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大陆喜欢称之谓农庄的,在台湾一般叫农场。农场就是将农业做成休闲、观光于一体,漫游(悠游农场)、乐活(体验农场)、慢食(品味农场)相结合,并让游客体验、品尝、饮食和住宿的服务场所,就是我们常说的休闲度假农庄。
台湾的多元文化,反映在不同的休闲建筑上,我们可以看到中国闽式的建筑、砖造红瓦的现代建筑、田园景致的西式建筑等。所有的建筑配合优美的景观,形成拥有自己特色的主题休闲农场。
▼清境农场
清境农场位于南投县仁爱乡,全部面积广达800多公顷,而其中的清境农场面积约有760公顷,坐拥在群山之间,视野广阔,可欣赏奇莱山日出的奇景,远眺合欢山积雪,山岚云雾飘渺,夕阳晚霞的缤纷万变,夜晚仰望灿烂的银河星空。
年平均温度约16℃,早晚温差2 ~ 5度,所以清境农场因此有“雾上桃源”的美称。
清境农场有相当多的园区,“绵羊区”饲养许多种类的绵羊,例如黑山羊、黑肚绵羊、黑肚绵羊和台湾乳用山羊,模样都十分可爱;“牧牛区”则饲养圣达肉牛、德国黄牛、布拉曼、夏洛利、荷兰牛、安格斯、日本和牛等等,让您看到来自世界各国的牛种。
“蔬果区”分为温带水果区和高冷蔬菜区,分别种植加州李、水蜜桃、水梨、苹果、奇异果等香甜水果以及高丽菜、菠菜、碗豆苗、大白菜、翠玉白菜等新鲜蔬菜,民众可吃到最新鲜的蔬果!“高山花卉区”种植各种百合、郁金香、海芋、其它温带花卉等产值相当高的植物。
清境农场规划了六大步道,分别是“翠湖步道”-全程2300公尺,大片的茶园加上碧湖的景致,碧绿青翠就像是湖泊般,让您心旷神怡;“畜牧步道”-全程500公尺,入口处是农场畜牧中心,让您以超近的距离接触的羊群牛群;“柳杉步道”-全程750公尺,柳杉群林是寻幽静谧,享受森林浴最佳去处,享受芬多精的洗礼;“落日步道”-全程1000公尺,是观落日美景的最佳地点,不仅让您放慢节奏更让您轻松愉快;“步步高升步道”-全程1800公尺,顾名思义是拾阶而上的一条步道;“玛格丽特步道”-全程600公尺,是六条步道中人气指数最高的,遍布白色法国菊玛格丽特,十分具有欧洲风情。
清境四季皆可赏游,初春莺飞草长,满山遍野桃李争妍,夏秋之际毛地黄和高山野花竞相绽放,深秋枫红延烧在山巅水涯,冬天远山积雪,又是另一番景致,耐人寻味。
清境农场著名的民宿区更是吸引游客前往的旅游点,建筑各有特色,也可花些时间一一探访,感觉彷佛漫步在欧洲的不同风情,加上新兴景点摆夷文化风情观览、云端上喝咖啡、高山上听民歌、游PUB等等,都是来到清境农场旅游的好去处!
此外,这里也是众多民众拍照留念或新人婚纱照的取景地。
▼新社庄园
新社庄园是一个位于台中大坑风景区的仿欧洲城堡建立的风景区,整个庄园拥有相当广大的绿地山林相当于37个台北的大安森林公园,由于位置处在台中县与台中市间的稜线,高度介于海拔500公尺~860公尺之间,每年的平均温度也在23度附近,四季的气候皆相当宜人。
新社庄园是以台湾罕见的古欧洲城堡建筑为号召,整个庄园的开发上保有原本的山林,顺着山势起伏,尽可能的以最自然原始的方式去开发。园区的每一条动线皆经过缜密的定位与规划,依造不同的地貌采用不同的技巧,兼顾造景与水土保持,使得整个庄园在磅礡的气势中不失秀丽,也让原有的山林有了崭新的风貌。
步入新社庄园之后,呈现在眼前的是各种欧式古堡、花园、酒庄等建筑,让人有时空错乱的感觉,彷彿置身在中古世纪的欧洲。
进入园区后,您会发现几乎处处是美景,到处都是可以取景的好角度,悠闲的走在层峦绿意与奇岩、原木打造的城堡间,令人流连忘返,忘却尘世的喧嚣。
▼飞牛牧场
飞牛牧场位于远离尘嚣的山野之中,区内林木青葱翠绿,繁花茂盛,更有一座种类众多的蝴蝶园。当地空气很干净,散发着阵阵的草香,微风中透着沁心的清凉,耳边尽是鸟语虫鸣,眼下见到的是绿茵、山岭。青葱的绿野上有低矮的房舍和成群的乳牛,老羊的低鸣和小羊清亮的叫声相互辉映。此外,提供都市民众休闲活动,让人亲近大自然,享受自然之美。飞牛牧场青葱的绿野上有低矮的房舍和成群的乳牛,提供都市民众休闲活动,让人亲近大自然,享受自然之美,飞牛牧场也提供DIY的课程让游客体验手作的乐趣。
飞牛牧场占地宽广,让游客有多重休闲选择,分为游客游憩区和农业生产区;游客游憩区中有烤肉区、露营区、住宿区、餐厅、纪念品屋、乳制品专卖店、会议室等等,提供游客来到飞牛牧场享受最完备的休闲服务;农业生产区出产乳牛牛乳之乳制品和牧草种植、有机园区种植花草和有机蔬菜区,让游客体验农场生活。
飞牛牧场自然生态区则分为乳牛生态区、蝴蝶生态区、可爱动物区、自然步道和水域生态区,让游客亲近自然生态与大自然交融,在草原上奔跑嬉戏,宽阔的飞牛牧场提供您最自然的生态享受。
乳牛生态区在飞牛牧场可是招牌区域,广大的草原放养着数种乳牛让游客以最亲近的方式亲近乳牛;蝴蝶生态区成立于民国82年,占地约250坪,园内广植蜜源植物进行蝴蝶保复工作,目前约有10多种、150至200只蝴蝶,让游客了解蝴蝶从卵、幼虫、蛹到成虫的完整生活;可爱动物区中有许多迷人的动物,例如贝多绵羊、新西兰白兔、台湾黑山羊等等,可以喂它们吃饲料、牧草,模样相当可爱;自然步道分为数条,有垂榕步道、榄仁步道、樟林步道、丛林步道等等,步道大多以木栈空桥、碎石砂土、连锁砖、红砖以及枕木等自然材质所组成。
▼南元休闲农场
南元休闲农场是一个保有自然生态的地方,位于台南市六甲,园区内的植物总类繁多,并且拥有长达10公里的林荫步道,被称为南台湾植物大观园,投身在充满芬多精的怀抱,必然会觉得身心怡然自得。此外,园区内还有7个湖泊形成湖泊生态系,及广大青青草原的农田生态系,可供尽情的奔跑及翻滚。
南元休闲农场可说是一个没有高高围墙阻隔的教室,好山好水好风景宛如是个绿色天堂,是户外教学的好地方,只要老师们能够善加利用,必定可以让学生得到比书本所教授的更丰富知识,同时也因亲身体验,更能明白爱护大自然的道理。
此外,农场投资最大的就是湖上渡假五星级木屋,原木屋凌空搭建在湖面上,与水波倒映的山色相互辉映,充满着异国风味,让人有置身在欧洲的感觉。
▼大坑休闲农场
台南大坑休闲农场的花园景观与欧式建筑非常美丽,不过,更美的却是它的乡土料理。
农场里的花园与建筑,虽然美丽却有点洋化,但农场里的美食却是道地道地的台湾乡土味,特别是利用当地生产竹笋所腌制而成的酱笋,还有用破布子熬出的鸡汤,以及野外所采、保证无农药的蔬菜等等,样样都美味到让人很难把碗放下来。
大坑休闲农场位于台南新化镇,距离高铁台南车站大约40分钟车程,虽然不在很深山内,但因地势与环境营造等因素,整个农场感觉非常幽静美丽,特别这些年来农场主人蔡澄文不断美化园区,或许增添欧式建筑、或许种植香草、咖啡树与各式花卉,让整个大坑农场几乎一年四季都可见到蝴蝶与多样花卉,园区里饲养的数十只乖巧白鸽,更增添许多优美与趣味。
大坑农场目前可以纯用餐,也可以住宿、烤肉、竹编或彩绘DIY,并有山泉SPA、体能训练场、蒸气室、会议室等多样设施,而且园区中处处香草,可以现采现泡香草茶,园区中也几乎一年四季都能见到咖啡树开出咖啡花或结咖啡果,并有五色鸟等鸟类,景观与生态都颇优美。
▼香格里拉休闲农场
满山遍野任你漫步,或攀登的森林游乐区及农业体验采果区。以乡土餐饮、品茗、住宿渡假全方位的休闲深得你心。
不定期推出放天灯、打陀螺、搓汤圆,民俗活动,也依季节规划DIY行程。
1、大自然彩绘T恤:利用大自然中各种叶子不同纹路的叶脉,再搭配特殊的染料,就可制作出一件独一无二的T恤!充满了绝对的个人风格。
2、木烙:原色木板经过细细打磨后,呈现出一种柔美的质感,可以烙上一些可爱的图案,经过烙印后的木板,上头有焦褐的图样颜色,再编结上古式的麻绳后,就是完美的壁饰。
3、叶膜书签:将一张书签,黏附上美丽的叶膜和树叶,就是一张有个性书签。
4、 彩绘陀螺:陀螺是古时候宫里女眷闲时斗酒消遣的游戏,又名「千千」,将陀螺文化赋予更有趣的艺术味道,陀螺彩绘是一件美丽的艺术品。
香格里拉休闲农场也是一间最丰富的自然教室,里头的生物种类包罗万象,有猕猴、树蛙、萤火虫、蝴蝶(凤蝶)和各式植物,年纪不分大小,都适合来这里学习属于大自然的珍贵知识!
难能可贵的也从事萤火虫复育工作,每年四、五月间园内荧光闪烁飞舞,蔚为奇观,具生态环保教育意义,也是具生活、生产、生态与教育等多功能的游憩地。
除外,农场也栽种大百香果、金枣、柳橙、莲雾等十多种水果,按种类分区种植,广告牌解说特色和成长过程。而森林游乐区配合地势及原有林木,在林荫处设置吊床、简易山训活动场、烤肉区等,供游客在享受采果尝鲜之余,也能有另类的享受。